【鴛鴦映雙輝】

材料:威化紙、新鮮白蝦、家鄉肉、鳳梨片、美乃滋、去骨鰻片、白芝麻
作法:
(1)將蝦仁、家鄉肉、鳳梨片、美乃滋用威化紙包捲後沾上生芝麻即可油炸
(2)將去骨鰻片用蔥薑水醃泡後,用特調烤鰻汁炭火慢烤約40分,兩者菜餚雙拼同上即可